Sektor kuliner tercatat menjadi penyumbang terbesar bagi pendapatan ekonomi kreatif (ekraf) nasional, melampaui sektor fashion dan kriya.
Potensi besar ini, menurut Bambang Haryo Soekartono (BHS) Anggota Komisi VII DPR RI, perlu diimbangi dengan peningkatan kualitas produk, kepemilikan izin, hingga strategi promosi digital agar mampu menembus pasar yang lebih luas.
“Kuliner ini yang terbesar, kemudian diikuti fashion dan kriya. Kami berharap adanya bimbingan dan teknologi (bimtek) ini peserta bisa mengikuti dengan baik sehingga dapat tumbuh menjadi pengusaha yang andal, mulai dari skala kecil, menengah, hingga sukses menjadi pengusaha besar di bidang kuliner,” katanya, Sabtu (24/10/2026) dalam bimtek yang digelar di salah satu hotel Surabaya.
BHS menilai, sektor kuliner dan pariwisata memiliki keterkaitan erat yang saling menguntungkan. Daya tarik makanan khas suatu daerah sering kali menjadi alasan utama wisatawan melakukan kunjungan.
Sehingga untuk mendongkrak daya saing, dia mendorong para pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) memperhatikan aspek perizinan, menjaga konsistensi cita rasa, mempercantik kemasan, serta gencar memanfaatkan media digital untuk pemasaran.
